是因为科罗娜啤酒中添加的是纯正的啤酒花，啤酒花就是科罗娜产生苦味的来源，科罗娜是由水、玉米、大米、麦芽、酒花为原料制作而成。为了掩盖苦味，所以一般在饮用科罗娜时都会加入一块青柠，就是为了缓解啤酒中的苦味。

科罗娜苦的原因是以啤酒花作为原料，而啤酒花中造就了科罗娜味苦的口感。既喜爱啤酒花带来的醇香，又讨厌这种苦味，所以发明了通过将一片青柠塞入瓶口，让倒出的啤酒通过青柠后流出，不仅消除了苦味也保持了啤酒花中的香味。

科罗娜中的啤酒花经过光解后的物质，会在啤酒中蛋白质以及维生素b12的催化下会产生一种臭味3-MBT。这种物质虽然很臭，但是含量非常低，所以给科罗娜带来以一种臭味。