1、食材：腊肠适量、洋葱1小个、蒜两瓣。

2、准备适量腊肠，一个小洋葱和两瓣蒜，洗净。

3、腊肠切成厚薄均匀的小片，洋葱对半切后切片，蒜切片。

4、起锅烧热油，油热好后倒入洋葱及蒜爆香，翻炒一会儿。

5、接着放入腊肠进去翻炒，直至将所有材料炒熟。

6、炒熟后加一点清水，盖上锅盖焖煮3分钟左右就可以出锅。