1、优质瓷碗都可以放烤箱，前提是瓷碗最好是纯色，没有彩釉或者金属镶边为掺杂金属杂质的高岭土制成的瓷碗，另外要注意彩釉瓷碗也一定不要放进烤箱内，烤箱在工作状态下最高温可达到250°，这个温度会导致瓷碗彩能。釉颜料里的重金属析出，对人的健康可构成威胁。

2、在烘烤任何食物前，我们都要事先将烤箱预热，这样才能均衡食物烤制所需间。