见到日出我便不能自己的意思是：见到日出我就不能自己控制自己。见到日出我便不能自己的下一句是而你就是日出，整句话是一句表白的话，意思是我非常非常的喜欢你。

这句话出自埃米莉·狄金森所作的一首诗歌《“为什么我爱”你，先生？》，通过这首诗，读者可以体会到一个充满矛盾，渴望爱情，感情真挚的狄金森，同时，其独特的比喻所折射出来的哲理到今天都给人以启示。这首诗虽然是一首抒情诗，却颇可以引起思索，爱情为什么会发生，爱情是什么。