狗肉是众所周知的的一种肉，具有很高的营养价值，但是一般的普通人不知道该怎么做好吃，下面就为大家介绍一种简单的家常做法。

将狗肉用清水冲泡10小时后，用沸水焯透备用。

干白菜用清水浸泡3小时后切段备用。

锅加清水，加盐、绍酒、肉蔻、干辣椒、葱、姜大火烧开，再下狗肉炖2小时，捞出切成5厘米见方的块。

炒锅加底油，下干白菜煸一下

加炖狗肉的鲜汤，再加狗肉炖20分钟，用盐、味精调味，烧开即成。