大年三十是每年农历腊月二十九或者三十，即除夕。除夕是中国的传统节日，这一天必须要吃的就是年夜饭。年夜饭中必须有鱼，中国人讲究寓意，鱼代表年年有余。

在北方，有句俗语叫“好吃不过饺子”，饺子是年夜饭中必不可少的。在广东地区，年夜饭餐桌上必须有一只整鸡，沾上一点凤凰上枝头的好彩头。台湾的人们会食用米圆、肉圆等美食，象征着阖家团圆。大年三十除了吃年夜饭之外，也会有守岁、放爆竹等活动。