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甜菜根蒸馒头怎么保持大红色 为什么甜菜根做馒头变成了棕色

更新时间:2024-01-10 10:32:04作者:佚名

甜菜根蒸馒头怎么保持大红色 为什么甜菜根做馒头变成了棕色

发酵要保持时间,甜菜根蒸馒头才能保持红色不变。往往是生面团颜色漂亮,发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡,或者变成深褐色。

本文标签: 馒头  菜根  蜀汉  

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最佳答案发酵要保持时间,甜菜根蒸馒头才能保持红色不变。往往是生面团颜色漂亮,发酵时间不够蒸熟就会变黄、发淡,或者变成深褐色。馒头别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。

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