酒不是放的越久越好。我们是无法保证酒自身的成分会不会有变化的，因为如果存放时间久，存放不得当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题，还是有风险的。

低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间还是控制在十五年以内，如果超过的话，建议就不要喝了，很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。