大年初七，在我国很多地区这一天有吃面条的习俗，尤其是小孩子一定要上吃面条。吃面条还有一层重要的意义就是既是长长远远的象征，又是健康长寿的祈福，是父母们浓浓的心意和深深的情。在我国，面条有很多种，正月初七要吃的可是打卤面。几年前春节晚会上“苏格兰打卤面”这个词一句出名。但有一点儿要说明的是，打卤面是地地道道的中国食物，而“苏格兰打卤面”的名号就显得不伦不类。在我国，面条的种类很多：炸酱面、西红柿鸡蛋面、茄子面、打卤面、担担面、豆角焖面、麻酱蒜泥凉面等等。