豆荚是冬季的时令蔬菜，非常的美味，今天和大家分享清炒豆荚的做法，下面是具体的操作步骤。

豆荚摘好，洗净备用。

大蒜切成片状，姜切成丝状备用。

锅中放入食用油，油热后，加入姜蒜爆香。

加入豆荚，大火翻炒至断生，豆荚的表皮发皱就可以了。

大火翻炒三分钟左右后，加入生抽和食用盐，翻炒均匀。

起锅装盘。

总结：

1、准备食材：豆荚处理干净、蒜片、姜丝。

2、起锅烧油，加入姜蒜爆香，加入豆荚，大火翻炒3分钟。

3、加入生抽、盐翻炒均匀，起锅装盘。