开港习俗，这是江西余干县的一种捕鱼活动，在开港的时候渔船是需要配发小三角红旗，并且鸣枪为号，之后所有的渔船就会根据指挥统一到达指定的地点。中秋用稻草烧瓦罐，这是江西省吉安县的一个风俗，在中秋的晚上，每个村子里面都会使用稻草来烧瓦罐，烧红之后在里面放上醋，这样就会有浓浓的香味儿飘出来，隔着很远都能够闻到。送果子包，是在江西赣州流行的一种风俗，不论是当地人探亲访友还是生子庆祝，甚至是开业经商，房屋建造以及结婚嫁娶等重大的场合，都会专门准备果子包来作为馈赠的礼物。