吃嘎嘎是吃肉的意思。

在四川方言中，嘎嘎是肉的意思，吃嘎嘎在四川方言中就是吃肉的意思。

方言一词最早出自汉扬雄的《輶轩使者绝代语释别国方言》一书。“方言”在不同的人群中指代不同，中国人口中所称“方言（Topolect）”是一个政治学概念，实为“地方语言”，又称“白话（Vernacular）”、“土话”或“土音”，指的是区别于标准语的某一地区的语言，这种叫法不考虑语言间的亲属关系。