如果没有霉变，时间不算太久远，都可以服用。其实以往中药都是没有保质期的，东阿阿胶五年的保质期是因为药品管理法规定凡是药品都要加上保质期，所以定了一个最长五年的保质期。其实就阿胶本身来说，越陈的阿胶越好，放在阴凉干燥的地方，十年、二十年都没有问题。

阿胶保存办法：

把阿胶贮于木竞内或者密封盒内,底层放少许ZJ灰或其他吸潮剂,这样可防止阿胶因受潮而勃结、起胃花。存放阿胶的容器也需要放置:厂阴凉干燥处。另外,阿胶遇热、遇潮易软化,而在干燥寒冷处又易碎裂,所以要用油纸将其包好,密闭贮存,以隔离外界湿气,从而起到保护作用。夏季还可将其贮存于密封的生石灰缸中。只有用正确的方法贮存,才能保证其药效的正常发挥。