冰溜子指的是雪后檐头滴水凝成锥形的冰，也叫冰锥子、冰柱、冰溜。在寒冷的冬天里下过雪后，晴天温暖的阳光照耀在雪上，雪开始融化，然后雪顺着屋檐或者石头上滴嗒滴嗒地落下来，到了晚上，气温达到冰点以下，雪水开始冻结，逐渐地形成了这透明的冰面和冰柱，这便是冰溜子。

冰溜子除了观赏、玩耍以外，在东北有的地方，很多人不光直接拿来吃，更有意思的是，有的地方的人把冰溜子挂上面糊加点糖，放在油里快速地炸，外面的皮金黄酥脆，里面冰凉凉的。

冰溜子实际上就是冰形成的，冰是水的固体形态，水在低温下凝结为冰（一般在零度以下形成冰，如果水里杂质多的话零度也能结冰），或在相当高的高压的情况下，也可形成温度很高的热冰。当水在低于0度以下的环境下就会形成冰。