霸王花米粉一泡就烂最主要的原因就是我们在买米粉的时候可能买到假的了，或者是保质期时间已经到了，或者是已经过期了。这时需要分辨一下真假，或者闻一下味道有没有刺鼻的味道，如果如果有的话，就不要吃了。

河源生产的霸王花米粉是河源的客家特产之一，已有将近200年的历史，以“霸王花”米排粉为代表的米粉产品。霸王花米粉系列产品以万绿湖天然净水和精选优质大米为原料，采用传统工艺和现代科技精制而成，具有外形美观、清香爽滑、细而不断、久煮不烂、保持大米原有清香和营养健康不上火等特点。