在大海边生活的人们，吃各种海鲜可能就像吃家常便饭一般，有些人喜欢吃小八爪鱼，有的人喜欢吃各种海鱼，但是更多的人喜欢吃海胆，那么海胆好吃吗为什么有那么多人喜欢吃？

海胆的吃法有很多，根据每个人不同的食用习惯来进行处理烹饪，但是最佳的吃法是生吃。因为大海的盐分比较高，在海里的生物通常很难会患有寄生虫的疾病，所以海胆生吃最能体现出其最好的原滋原味。把海胆中的卵黄用清水洗干净，用柠檬汁挤压在海胆黄上，再用芥末和酱油沾着吃，味道十分美好。海胆可以说是内在美的最佳表现，因为海胆身外有一层厚厚的棘刺，很多人或者海里的动物看到以后都会躲得远远的，但是就是因为如此，把海胆的外壳去掉，内部的美味就显露出来。海胆生吃非常的美味，不仅味道鲜美，还有一股淡淡的海香。

海胆的味道很不错，也非常好吃，但是要根据自己适合的食用方法进行烹饪才行。