以华为P40，EMUI10.1.0系统，微信8.0.0版本为例，具体操作方法如下：

1、首先，打开手机首页，找到并点击打开“微信”软件。

2、在微信的聊天界面找到并长点想要删除的对话框聊天记录。

3、长点后，手机微信界面自动弹出“删除该聊天”选项，点击“删除该聊天”选项即可。

4、删除后，可以再给该好友发送信息，再删除，之前的聊天就彻底找不回来了。

这主要是因为微信聊天记录被删除后，还有一部分隐藏数据在手机中，这时可以将其进行覆盖，也就是再发送新的消息，则隐藏记录会彻底消失。除此之外，在删除聊天记录后，如果没有再向该好友发送消息的条件，可以点击微信的“我”图标，在“我”中找到“设置”选项，打开后，找到“通用”选项，再找到“储存空间”，最后点击“清理缓存”即可。

需要注意的是，此答案适用于微信8.0.0版本。