今天合肥金辉·锦绣云庭要教大家一款干锅香辣虾，是一道地地道道得传统美食，味道醇正。

接下来就跟着合肥金辉·锦绣云庭一起，来看看这道美食是如何制作的吧！

【食材】

鲜虾500克、芹菜200克、大葱200克、姜适量、香菜、干红辣椒适量

【做法】

1、将虾须剪掉，去掉虾线。

2、芹菜切段、大葱切段、姜切片、红辣椒剪成段、香菜切段备用。

3、锅中倒入少许油，油热时将虾放入锅中半煎半炸至全部变色。然后沥干油，盛出备用。

4、锅中倒入少许油，油热后放入干辣椒、2勺郫县豆瓣酱煸炒出红油，然后放入姜片煸炒出香味。

5、将虾放入锅中煸炒匀均，将葱段和芹菜放入锅中煸炒1分钟。

6、调味，放入2勺生抽、1勺白糖、半勺盐翻炒匀均，出锅前再撒少许熟白芝麻即可。装盘后可以再放一些香菜点缀。

在饭店里我们常吃的香辣虾，完全可以在家里做。喜欢就跟着合肥金辉·锦绣云庭一起试试看！