鸡头米是芡实的一种，适量食用可以防癌抗癌，降血压，安神。但产妇，小孩儿，消化不好的人不适合食用。具体内容如下：

什么人不适合吃鸡头米

产妇和小孩：鸡头米的营养价值很高，但产妇和小孩不适合食用，因为它消化比较困难，产妇和小孩食用容易导致便秘。

消化不好的人：鸡头米无论是生吃还是做熟后再吃都不容易消化，如果食用过多就会导致胃胀。而本身消化功能就有问题的人是不建议食用的，以免导致消化不良。

容易上火的人：如果平时有口干舌燥或是便秘等情况的人，也不适合食用鸡头米。因为鸡头米的祛湿效果很好，上火的人吃了会加重症状。

鸡头米食用注意事项

鸡头米是一种药食两用的食物，每次食用时要注意适量不能过多，如果吃得太多，不仅不能起到滋补效果，反而会适得其反。

鸡头米在食用的时候可以生吃，也可以熟吃，生吃对于肾脏有很好的保健效果，而熟吃则对肠胃较好。我们最好根据自己的实际情况，来选择食用方法，这样对身体健康更好。