猫爪草是什么样子？猫爪草是一种一年生草本植物，它属于毛茛科毛茛属，因它的小块根比较肉质，很像猫咪的爪子，因此得名猫爪草，猫爪草的植物高5-20厘米，叶片大多呈卵圆形，但形状多变，一般有单叶或三出复叶，叶宽在4-25毫米之间。在每年3月左右开花，花朵一开始是黄色的，之后变成白色。而它块状根茎的外皮是黄褐色的，会四处分散生长。猫爪草在河南等地比较多见，一般都会将它块状的根茎入药，是一种被广泛运用的中药材。它也可以作为园林观赏植物，具有一定的观赏价值。