鱼翅是大家都听说过的一种高级食材，很多人对它了解并不多，只知道它营养丰富有滋补作用，却不知道这种食材的食用禁忌有哪些，更不知道吃鱼翅要注意什么。今天小编会专门说说这些问题，想吃鱼翅的朋友可以提前了解一下。

食用禁忌

1、引发男性不育

鱼翅平时不能随意食用，因为现在市场上出售的鱼翅并不安全，很多鲨鱼生活的海域已经受到了污染，导致鱼翅中也含有多种有害的微量元素，特别是水银这种物质的含量超标，男性食用这种鱼翅以后就会引发不育。那些正在备孕的女性也不要在吃鱼翅，不然也会降低受孕机率。

2、诱发老年痴呆

鱼翅中含有一些可以直接刺激人类神经系统的微量成分，能让脑细胞活性降低，而且鱼翅中还可能含有一些毒素，这些物质会直接损伤人类的身体健康，中老年食用鱼翅以后最常见的不良症状就是老年痴呆。

3、损伤神经

鱼翅对人类的神经系统有明显的破坏作用，它含有的尾-甲氨基-L-丙氨酸都是对人类神经系统有破坏作用的微量成分，人体吸收它们以后可能会出现肌肉萎缩或者消化不良以及呼吸困难等多种不良症状。

吃鱼翅注意事项

吃鱼翅一定不能图便宜，购买那些劣质或者假冒的鱼翅，这些鱼翅中有害物质含量特别高，人们食用以后不但不会吸收营养，相反还会直接危害人们的身体健康。