干洗就是用有机化学溶剂对衣物进行洗涤，包括去除油污或污渍的一种干进干出的洗涤方式。干洗的过程是将泡在溶剂中的衣服轻轻地搅动，直到污垢和一些油性污迹被清除为止。而除了一般清洗之外，所谓的干洗还包括用溶剂溶解污迹、去除污点；在衣物中注入润滑油，以消除色斑；通过特定的化学反应将污渍转化为可溶性物质或是不可见的物质；以及在酶的参与下发生生化反应，将污渍转化为可溶性糖类。