水是生命之源，加热水的载体更是决定人体健康的关键。我们在购买电热水壶的时候，常常听说认准“304标识”，那么这个标志是指什么呢？304字样是指这种电热水壶的材质是抗腐蚀性能优良的“304不锈钢”，这种材质的热水壶安全性能高，值得信赖。那么如何辨别真假304热水壶呢？一起来看一下电热水壶选购技巧吧！

一、认准品牌产品

品牌产品首先在质量上面会比较的值得信赖，“304”是国际上公认的食品级不锈钢，耐腐蚀效果较好。304不锈钢电热水壶品牌还是比较多的，像家电中的领导品牌：美的、九阳、苏泊尔、荣事达等，都是比较不错的。这些品牌首先在口碑上面十分的可靠，其次生产技术方面也是比较的先进，产品的性能各方面都不错。*主要的是售后服务还好。所以选择知名品牌的产品，会比较的值得信赖。本身电热水壶就是关系到人体健康的家用电器，对于生产商的实力一定要选择好，这可关系到整个家庭水的饮用问题。

二、观察外观

电热水壶是比较安全的材质，一般内部会有304标识，购买时可以观察，水壶的内部，是否有这种安全标志。还可以看一下电水壶的说明书，是否企业标识规范，是否标有CCC标识、商标、厂家、额定电压、额定功率等。除此以外，还要看一下水壶的外观有无裂痕，器具外壳是否薄弱等。从这些方面可以看出，水壶的质量有没有问题，较差的不锈钢表面加工多为粗糙、纹路杂乱、色泽不统一。

三、安全性能方面

说到水壶的安全性能，可不仅仅是材质的安全，毕竟是电热水壶，还有电源及其他方面的问题。比如漏电触电、或因过度沸腾产生的致癌物质、或因无防烫措施导致烫伤……这些问题都威胁着我们的安全！所以，我们在选购电热水壶的时候，要充分的考虑，不仅仅检查材质，还要检查各方面性能是否有安全。